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FOOD PHOTOGRAPHY & DESIGN

 

Il corso, articolato in 5 appuntamenti da 4 ore e un'esercitazione finale, rappresenta una panoramica del Food Design dal punto di vista della fotografia, poiché parte dal presupposto che ogni elemento di fotografia food è, contemporaneamente, anche un elemento di Food Design.
Il corso offre un approccio visual, teorico quanto basta, ma soprattutto esperienziale e consente di vivere in prima persona tutte le fasi progettuali e realizzative di un incarico di content production.
Il corso si completa con una esercitazione pratica della durata di un giorno, in cui gli Chef FGA affideranno ai corsisti la realizzazione di un servizio fotografico dei propri piatti: si tratterà di mettere in pratica quanto approfondito durante il corso, sviluppando i singoli temi per ottenere il risultato ottimale. 
Il corso è tenuto da Roberto Savio ed interverranno anche food stylist, social media manager, illustratori e gli Chef FGA. 
Roberto Savio è fotografo, direttore creativo di LINEAGOLOSA.tv e docente della Fowa University e di Food Genius Academy. Ha maturato una lunga esperienza nel design e nella realizzazione di progetti fotografici e multimediali nell'ambito di campagne di comunicazione strategica in diversi settori di mercato. I suoi interessi, al momento, sono principalmente collegati alla fotografia food, al rapporto tra materia prima, territorio e trasformazione attraverso il lavoro dell'uomo. Utilizza diversi formati e tecniche fotografiche, tra cui la stereoscopia. Le sue immagini sono state esposte nell’ambito dei più importanti concorsi fotografici e pubblicate su riviste e siti web internazionali.

 


 

DETTAGLI DEL CORSO

Il corso dura 20 ORE ed include: 

lezioni frontali
(teorico-pratiche) con professionisti del settore
 

Frequenza: Sabato
Orario: 16:00 - 20:00 

Le classi FGA sono formate da pochi studenti, in modo da poter essere seguiti al meglio dagli chef e dal coordinamento didattico.
 

PIANO STUDI 

LEZIONI: 

Fondamenti di fotografia
• tecnica
• tipologia
• strumenti compositivi

Food Design
• ambiti di applicazione
• gastrosfera
• mise en place/mise en plat (intervento di Food Stylist)

Food Photography 
• definizione
• attrezzatura
• soggetti
• social network (intervento di Social Media Manager)

Still Life
• definizione
• fasi di lavoro              
• set
• luci

Progetto di food photography (sulla base di un incarico dello Chef)
• finalità, storytelling, linguaggio, risorse
• preproduzione (intervento illustratori cibografica)
• design di prodotto (intervento dello Chef)
• mise en plat

Scatti fotografici
• allestimento set
• mise en place (intervento di Food Stylist)
• smartphoto
• luci led
• luci flash

 

 

MATERIALE DIDATTICO

In dotazione la borsa FGA e le dispense di ogni lezione.

 

INFO

Chiama ora per fissare un colloquio di selezione e per ricevere altre infos sui corsi allo

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oppure manda una mail a: info@foodgeniusacademy.com

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