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FOOD PHOTOGRAPHY & DESIGN

 

Il corso, articolato in 5 appuntamenti da 4 ore e un'esercitazione finale, rappresenta una panoramica del Food Design dal punto di vista della fotografia, poiché parte dal presupposto che ogni elemento di fotografia food è, contemporaneamente, anche un elemento di Food Design.
Il corso offre un approccio visual, teorico quanto basta, ma soprattutto esperienziale e consente di vivere in prima persona tutte le fasi progettuali e realizzative di un incarico di content production.
Il corso si completa con una esercitazione pratica della durata di un giorno, in cui gli Chef FGA affideranno ai corsisti la realizzazione di un servizio fotografico dei propri piatti: si tratterà di mettere in pratica quanto approfondito durante il corso, sviluppando i singoli temi per ottenere il risultato ottimale. 
Il corso è tenuto da Roberto Savio, fotografo, direttore creativo di LINEAGOLOSA.tv e docente della Fowa University e di Food Genius Academy. Ha maturato una lunga esperienza nel design e nella realizzazione di progetti fotografici e multimediali nell'ambito di campagne di comunicazione strategica in diversi settori di mercato. I suoi interessi, al momento, sono principalmente collegati alla fotografia food, al rapporto tra materia prima, territorio e trasformazione attraverso il lavoro dell'uomo. Utilizza diversi formati e tecniche fotografiche, tra cui la stereoscopia. Le sue immagini sono state esposte nell’ambito dei più importanti concorsi fotografici e pubblicate su riviste e siti web internazionali.

 


 

DETTAGLI DEL CORSO

Il corso dura 20 ORE ed include: 

lezioni frontali
(teorico-pratiche) con professionisti del settore
 

Frequenza: Sabato
Orario: 11:00 - 15:00 

Le classi FGA sono formate da pochi studenti, in modo da poter essere seguiti al meglio dagli chef e dal coordinamento didattico.
 

PIANO STUDI 

LEZIONI: 

23/02/2019
Fondamenti di fotografia
• tecnica
• tipologia
• strumenti compositivi
Food Design
• ambiti di applicazione
• gastrosfera

2/03/2019
Food Design
• mise en plat con lo chef Matteo Torretta
• mise en place con la food designer Chiara Ricci

9/03/2019
Food Photography 
• definizione
• attrezzatura
• soggetti
• smartphoto
• luci led
• luci flash
Identità e strategia social con Carlo Spinelli 

16/03/2019
Illustrazione con Sublime
Still Life
• definizione
• fasi di lavoro              
• set
• luci

23/03/2019
Simulazione di un progetto di food photography
• finalità, storytelling, linguaggio, risorse
• preproduzione (disegno, impiattamento)
• produzione (set design, scatto)
• post produzione (software)

30/03/2019
Esercitazione finale: progetto di food photography
con la supervisione di illustratore, chef, set designer 

Gli scatti realizzati dagli studenti durante il corso saranno oggetto di una mostra. 

 

MATERIALE DIDATTICO

In dotazione la borsa FGA e le dispense di ogni lezione.

 

INFO

Chiama ora per fissare un colloquio di selezione e per ricevere altre info sui corsi allo

02.36518286 (Milano)

oppure manda una mail a: info@foodgeniusacademy.com

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