ALBERTO TASINATO

Restaurant Manager presso Mandarin Oriental Hotel

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BEPPE ALLEGRETTA

Pastry chef del ristorante Unico

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CHRISTIAN MILONE

Chef del ristorante Trattoria Zappatori

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CARLO SPINELLI

Doctor Gourmeta 

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DIEGO ROSSI

Chef del ristorante Trippa

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DAVIDE LONGONI

del Panificio Davide Longoni

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DANIELE BONZI

Pastry chef del ristorante Da Vittorio

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DANILO ANGE

Chef consulente

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EUGENIO BOER

Chef del ristorante Essenza

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EUGENIO RONCORONI

Chef del ristorante Al Mercato

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ERRICO RECANATI

executive chef  del ristorante "Andreina" di Loreto (AN)

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FRANCESCO URBANO

Pastry Chef Chocolatier & Consultant

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FRANCESCO GERMANI

Chef del ristorante La Maniera di Carlo

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FABRIZIO BARBATO

Pastry Chef de L'Ile Douce Milano

FELICE LO BASSO

Chef del ristorante Felix Lo Basso

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FRANCO TUCCI PONTE

barmanager dell'Atomic Bar di Milano e consulente

GIUSEPPE IANNOTTI

Chef del ristorante Kresios

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GIACOMO GIRONI

Maitre del ristorante Al Mercato

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GALILEO REPOSO

pastry chef di Peck

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GIOVANNI NAVIGLIA

Chef di Accademia FoodLab

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GIANCARLO MORELLI

Chef del ristorante Pomiroeu

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GIANLUCA FUSTO

Pasticcere e consulente 

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GABRIELE ZANATTA

Coordinatore dei contenuti della Guida ai Ristoranti di Identità Golose

GIORGIO DONEGANI

Tecnologo Alimentare, Esperto di Educazione Alimentare e Scienza dell’Alimentazione, Consigliere e Past President di Food Education Italy - Fondazione Italiana per Educazione Alimentare

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GIULIA UBALDI

Antropologa del cibo

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GIOVANNI MINEO

Maestro panificatore di Panificio Italiano

LORETTA FANELLA

Chef-pasticcera

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MISHA SUKYAS

sous chef a Hell's Kitchen e consulente

MARCELLO TRENTINI

chef del ristorante Magorabin

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MATTEO ZAPPILE

Maitre e sommelier del ristorante Il Pagliaccio

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MAURIZIO DE PASQUALE

Pastry Chef della Pasticceria Orlandi

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MARCO MAZZINI

Pasticcere della pasticceria GINO FABBRI

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MATTEO TORRETTA

Chef del ristorante Asola

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MATTEO FRONDUTI

Chef del ristorante Manna

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MARCO AMBROSINO

Chef del ristorante 28 Posti

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MATIAS PERDOMO

Chef del ristorante Contraste

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NICOLA ULTIMO

Maitre del ristorante Vun hotel Park Hyatt

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NICOLO SCAGLIONE

Anticritico gastronomico de Il sapere dei sapori 

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PAULA ORLANDI

Pastry Chef della Pasticceria Orlandi

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RAFFAELE MANCINI

Chef consulente alimentare ed esperto di cucina vegetariana

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ROBERTO RIZZO

Personal Chef

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STEFANIA CORRADO

Chef multitasking

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SIMONE LOMBARDI

chef & pizzaiolo di Dry Cocktails & pizza

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STEFANO GUIZZETTI

della gelateria Ciacco

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SERGIO MOTTA

della Macelleria Motta

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VALERIO CAMBIERI

Chef de L'Éclair de Génie

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