ADRIANO DEL MASTRO
panettiere del Panificio Davide Longoni
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ALBERTO TASINATO

Restaurant Manager presso Mandarin Oriental Hotel

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BEPPE ALLEGRETTA
Pastry chef del ristorante Unico
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CHRISTIAN MILONE
Chef del ristorante Trattoria Zappatori
DANIELE BONZI
Pastry chef del ristorante Da Vittorio
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DIEGO ROSSI
Chef del ristorante Trippa
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EUGENIO BOER
Chef del ristorante Essenza
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GIANLUCA FUSTO

Pasticcere e consulente 

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EUGENIO RONCORONI
Chef del ristorante Al Mercato
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FAUSTO RIVOLA

Maestro e Consulente nell'arte bianca

FRANCESCO URBANO

Pastry Chef Chocolatier & Consultant

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GALILEO REPOSO

pastry chef di Peck

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GIACOMO GIRONI
Maitre del ristorante Al Mercato
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GIANCARLO MORELLI
Chef del ristorante Pomiroeu
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GIOVANNI NAVIGLIA
Chef di Accademia FoodLab
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GIUSEPPE IANNOTTI
Chef del ristorante Kresios
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LORETTA FANELLA
Chef-pasticcera
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SIMONE LOMBARDI

chef & pizzaiolo di Dry Cocktails & pizza

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MARCELLO TRENTINI
chef del ristorante Magorabin
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MARCO PIROTTA

Chef del ristorante Al Fresco

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MARCO MAZZINI

Pasticcere della pasticceria GINO FABBRI

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MARIO PEQINI

Pastry chef del ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia

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MATTEO ZAPPILE
Maitre e sommelier del ristorante Il Pagliaccio
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MAURIZIO DE PASQUALE

Pastry Chef della Pasticceria Orlandi

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MISHA SUKYAS
sous chef a Hell's Kitchen e consulente
NICOLA ULTIMO
Maitre del ristorante Vun hotel Park Hyatt
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PAULA ORLANDI

Pastry Chef della Pasticceria Orlandi

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RAFFAELE MANCINI
Chef consulente alimentare ed esperto di cucina vegetariana
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ROBERTO RIZZO
Food & Wine Home Events Planner, consulente ed ex maitre del ristorante Gastronomico di Palazzo Parigi e del Trussardi alla Scala
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STEFANIA CORRADO
Chef multitasking
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