ALBERTO TASINATO

Restaurant Manager presso Alchimia ristorante

BEPPE ALLEGRETTA

Pastry chef del ristorante Unico

DAVIDE PULEIO

Chef del ristorante Alchimia

FRANCO ALIBERTI

Chef del ristorante Tre Cristi

MARGO SCHACHTER

Food writer

DANIEL CANZIAN

Chef del Ristorante Daniel

ROBERTO SAVIO

Food photographer 

MARCELLO RAPISARDI

Pastry chef della Pasticceria Rapisardi

CHRISTIAN MILONE

Chef del ristorante Trattoria Zappatori

CARLO SPINELLI

Doctor Gourmeta 

DIEGO ROSSI

Chef del ristorante Trippa

DAVIDE LONGONI

del Panificio Davide Longoni

DANIELE BONZI

Pastry chef del Four Seasons Milano

DANILO ANGE

Chef consulente

EUGENIO BOER

Chef del ristorante Bu:r

EUGENIO RONCORONI

Chef del ristorante Al Mercato

ERRICO RECANATI

executive chef  del ristorante "Andreina" di Loreto (AN)

FRANCESCO GERMANI

Chef consulente

FABRIZIO BARBATO

Pastry Chef de L'Ile Douce Milano

FELICE LO BASSO

Chef del ristorante Felix Lo Basso

FRANCO TUCCI PONTE

barmanager dell'Atomic Bar di Milano e consulente

GIUSEPPE IANNOTTI

Chef del ristorante Kresios

GIACOMO GIRONI

Maitre consulente

GALILEO REPOSO

pastry chef di Peck

GIANCARLO MORELLI

Chef del ristorante Pomiroeu

GIANLUCA FUSTO

Pasticcere e consulente 

GABRIELE ZANATTA

Coordinatore dei contenuti della Guida ai Ristoranti di Identità Golose

GIORGIO DONEGANI

Tecnologo Alimentare, Esperto di Educazione Alimentare e Scienza dell’Alimentazione, Consigliere e Past President di Food Education Italy - Fondazione Italiana per Educazione Alimentare

GIULIA UBALDI

Antropologa del cibo

GIOVANNI MINEO

Maestro panificatore di Crosta

MISHA SUKYAS

Chef consulente

MARCELLO TRENTINI

chef del ristorante Magorabin

MAURIZIO DE PASQUALE

Pastry Chef della Pasticceria Orlandi

MATTEO TORRETTA

Chef del ristorante Asola

MATTEO FRONDUTI

Chef del ristorante Manna

MARCO AMBROSINO

Chef del ristorante 28 Posti

MATIAS PERDOMO

Chef del ristorante Contraste

NICOLA ULTIMO

Maitre del ristorante Vun hotel Park Hyatt

NICOLO SCAGLIONE

Anticritico gastronomico de Il sapere dei sapori 

VALERIO CAMBIERI
RAFFAELE MANCINI

Chef consulente alimentare ed esperto di cucina vegetariana

ROBERTO RIZZO

Personal Chef

SIMONE LOMBARDI

chef & pizzaiolo di Crosta

STEFANO GUIZZETTI

della gelateria Ciacco

SERGIO MOTTA

della Macelleria Motta