Corsi brevi di Pasticceria a Milano

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Corsi brevi di pasticceria a Milano: per chi vuole imparare rapidamente le tecniche specifiche della pasticceria.

Una giornata in Food Genius Academy per imparare tutte le tecniche di pasticceria insieme ai professionisti del settore.

I nostri corsi di pasticceria a Milano sono ideali sia per i professionisti che vogliono affinare una determinata tecnica che per gli appassionati di cucina che vogliono approcciarsi al mondo della pasticceria con lezioni professionali.

Imparerete da veri professionisti del settore le specifiche tecniche della pasticceria, dalle basi alle decorazioni: un’esperienza pratica e divertente, che vi aiuterà a creare dolci da sogno.

I nostri pasticcieri professionisti con anni di esperienza nel campo della pasticceria saranno felici di condividere con voi i propri segreti. Ogni partecipante riceverà un attestato di partecipazione.

I nostri corsi brevi di pasticceria si svolgono in una giornata e sono adatti a tutti, sia principianti appassionati che pasticcieri esperti. Entra nel mondo di Food Genius Academy!

Durata: circa 5 ore

Frequenza: 15:00 > 20:00

N° massimo di studenti: 12

Sede: viale Col di Lana 8, 20136 Milano

Prossimi corsi

Insegnante Data Corso Orario Argomento trattato
Alessandro Tiscione martedì 16 maggio 2023 12:00-17:00 frolle 1
Alessandro Tiscione mercoledì 17 maggio 2023 12:00-17:00 frolle 2
Alessandro Tiscione giovedì 18 maggio 2023 12:00-17:00 meringhe - macaron - daquoise 1
Alessandro Tiscione venerdì 19 maggio 2023 12:00-17:00 meringhe - macaron - daquoise 2
Danilo Angè giovedì 25 maggio 2023 15:00-20:00 cottura a bassa temperatura
Danilo Angè venerdì 26 maggio 2023 10:00-15:00 utilizzo del sifone
Fabrizio Barbato giovedì 8 giugno 2023 12:00-17:00 Semifreddo e parfait 1
Fabrizio Barbato venerdì 9 giugno 2023 12:00-17:00 Semifreddo e parfait 2
Alessandro Tiscione giovedì 15 giugno 2023 12:00-17:00 Torte classiche - le best seller 1
Alessandro Tiscione venerdì 16 giugno 2023 12:00-17:00 Torte classiche - le best seller 2
Alessandro Tiscione lunedì 19 giugno 2023 12:00-17:00 Fruitologie e texture della frutta 1
Alessandro Tiscione martedì 20 giugno 2023 12:00-17:00 Fruitologie e texture della frutta 2
Alessandro Tiscione lunedì 10 luglio 2023 11:00-16:00 Torte moderne 1
Alessandro Tiscione martedì 11 luglio 2023 11:00-16:00 Torte moderne 2

Costo singolo corso: € 150
Possibilità di sconto se si scelgono più giornate.

corso pasticceria milano professionale

A chi è rivolto

A chi ama la cucina e vuole imparare alcune tecniche.
A chi ha studiato all’Istituto alberghiero ma vuole fare pratica e approfondire le proprie conoscenze.
A chi ha cominciato a lavorare sul campo, ma vuole una formazione superiore per la propria carriera.

Contattaci per avere maggiori informazioni o se vuoi essere contattato per iscriverti.

Corsi brevi di Pasticceria

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    Perché Scegliere Food Genius Academy

    Corsi di cucina con attestato

    La nostra accademia è un centro di formazione professionale di alta cucina accreditato presso la Regione Lombardia e certificato con un sistema di gestione della qualità ISO 9001: rilasciamo Certificati di Competenza e Diploma di chef riconosciuti anche a livello internazionale.

    Docenti: Solo professionisti

    Tutti i docenti della Food Genius Academy sono stimati professionisti del settore eno-gastronomico. Il loro ruolo non è solo quello di insegnanti ma anche di mentori. Grazie alle loro esperienze di successo, infatti, supportano gli studenti con un approccio pratico orientato al business, fornendogli conoscenze in linea con le ultime tendenze del settore.

    Approccio multidisciplinare

    Il successo di un ristorante è garantito da diversi elementi: la cucina, il servizio, la gestione e la comunicazione. Su questo assunto si è sviluppata l‘offerta formativa di Food Genius Academy. I corsisti possono condividere e completare le loro conoscenze collaborando con studenti e professori con la loro stessa passione ma specializzati in ambiti diversi.

    Occupazione: 95% di placement

    Il tasso di occupazione dei nostri studenti è dell’95%: il settore food è in continua espansione e il diploma FGA è considerato come garanzia di rigore e competenza.

    Business oriented

    Food Genius Academy non è solo una scuola di cucina ma è un incubatore di talenti, un hub della ristorazione, un luogo in cui conoscere le persone giuste per entrare nel mondo del lavoro. Molti dei nostri studenti hanno già fondato ristoranti, catering, pasticcerie, hanno preso le redini delle attività di famiglia o sono diventati liberi professionisti. La nostra formazione è intensiva e contemporanea: è un boost per entrare subito nel mondo del lavoro, o per crearsene uno.

    I migliori ristoranti

    Crediamo che il tirocinio in una realtà di successo rappresenti un punto cruciale nell’educazione dei nostri studenti e un reale trampolino di lancio per una brillante carriera. Collaboriamo con i migliori ristoranti a livello nazionale e internazionale per garantire ad ognuno un’esperienza determinante non solo per il proprio curriculum ma anche per la propria crescita.

    Esperienze stimolanti

    Gli studenti hanno la possibilità di partecipare attivamente agli eventi organizzati presso gli spazi FGA e di integrare la brigata del nostro ristorante didattico Al Cortile, mettendo in pratica ciò che hanno imparato in classe, divertendosi.

    I contatti giusti

    Studiando in un ambiente multifunzionale, gli studenti collaborano costantemente con i professori dell’accademia, i nostri partner strategici e i clienti della nostra agenzia di consulenza. Questo gli permette di costruire un solido network, utile nella loro futura carriera.

    Le location

    L’accademia si trova nel cuore pulsante di Milano, la zona dei Navigli. Nata originariamente come una fonderia, la scuola ha preso forma in questo luogo pieno di fascino. Successivamente sono stati creati il nostro ristorante Al Cortile, uno spazio d’incubazione per start-up e una società di consulenza. Immersi in questo contesto dinamico, gli studenti possono partecipare a molti dei progetti che sviluppiamo, completando la loro formazione con esperienze pratiche. Le attività sono aperte anche agli studenti della sede di Bologna e presto il network si accrescerà della sede di Shanghai.

    A Milano

    Milano è in costante fermento, capitale della moda, del design e della cucina gourmet. Sapevi che è la città italiana con la più alta concentrazione di ristoranti stellati dalla Guida Michelin?
    Vivere a Milano significa essere immersi nella storia, nella cultura e tradizione ma allo stesso tempo anche nell’innovazione. Qui gli chef di domani entrano in contatto con la più vibrante scena gastronomica italiana e internazionale.