FOOD GENIUS ACADEMY
"Geni del cibo, in cucina e in sala"
La nostra offerta formativa è innovativa e completa, oltre a proporre una parte propedeutica in laboratorio con docenti di livello, prevede un tirocinio sul campo in ristoranti stellati Michelin, a stretto contatto con gli chef più importanti del panorama italiano e internazionale.
SEDI
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MILANOViale col di lana, 8 - 20136
T. +39 02.3651.8286 -
BOLOGNAVia Edoardo Collamarini 20/a - 40138
T. +39.051.0064.658
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FOOD GENIUS NEWS
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18-06-2019
FOOD START-UP: I NUOVI PROFESSIONISTI DELLA RISTORAZIONE
L’open day di FGA dedicato ai professionisti della ristorazione, di oggi e di domani. Per fare della propria passione un lavoro (e... -
29-05-2019
Food Genius Academy ha curato anche per questa nuova edizione dell'Album #CIBO di la Repubblica tutte le ricette per la primavera/estate!
Le ricette firmate dagli Chef: Matias Perdomo, Franco... -
20-05-2019
Il 20 Maggio Food Genius Academy ha ospitato la conferenza stampa di Al Meni con lo Chef Massimo Bottura (Osteria Francescana), Enrico Vignoli (ideatore di Al Meni), Stefano Bonaccini (presidente...
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15-05-2019
Vi presentiamo il corso di pasticceria #estiva con @alice.balossi a base di semifreddi, cremosi, gelati e torte fredde!
PRIMA LEZIONE: semifreddi, parfait e mousse
SECONDA LEZIONE...
